Il diuretico naturale per eccellenza con il suo contenuto di acqua del 96%.
E’ un ortaggio rinfrescante, ipocalorico (2 Kcal per etto) e depurativo grazie al contenuto di numerosi minerali, sopratutto potassio e vitamine A, B e C.
Potete inserirlo in un’insalata mista insieme a lattuga, radicchio, pomodori e carote da accompagnare ad un secondo di pesce o carne e a del pane integrale.
Oppure potreste provare la famosa insalata greca tzatiki, basterà tagliare i cetrioli ed aggiungere yogurt greco, menta, aglio, olio e limone .
Il cetriolo è inoltre molto utilizzato per la cura della pelle (borse e occhiaie, macchie e scottature solari) grazie alla capacità di renderla fresca, elastica e lucente.