Tra le fessure dei muri a secco, sopra i tetti bianchi a cupola dei dammusi nasce spontanea la pianta del cappero con le sue foglie verdi e i suoi fiori...
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Il diuretico naturale per eccellenza con il suo contenuto di acqua del 96%. E’ un ortaggio rinfrescante, ipocalorico (2 Kcal per etto) e depurativo grazie al contenuto di numerosi minerali, sopratutto...
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Con questo caldo l’alimento fondamentale per la nostra sopravvivenza è l’acqua. Tanta acqua. Le perdite di acqua e minerali dovute alle alte temperature ed alla conseguente sudorazione sono maggiori in...
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La sensazione che l’estate sia in arrivo, per i piccoli ma anche per i più grandi ad essere sinceri, è scandita “ufficialmente”, non tanto dal calendario o dalle temperature che...
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Congelare è un metodo molto comodo, facile e utile per poter gustare gli alimenti a patto che venga fatto in modo giusto per non alterare le loro proprietà nutrizionali. Quali...
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Abbinamento ideale per chi fa sport, agonistico e non, ma anche per chi non ne pratica. Un colazione proteica grazie allo yogurt bianco magro (4,7 gr per 100 gr di...
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Con la diminuzione del numero di cabine a Mondello, si riducono anche i noti pranzi mondelliani in spiaggia: di 8-10 persone, non di meno, che a pranzo passano dalla pasta...
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Il peperone appartiene alla famiglia delle solanaceae così come melanzane, patate e pomodori. È costituito per il 90% di acqua così come la maggior parte di frutti e ortaggi estivi,...
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Che correlazione esiste tra stress e aumento di peso? Cosa succede al nostro corpo in situazioni stressanti? Lo stress stimola le ghiandole endocrine, surrenali e l’emissione di corticosteroidi (cortisolo, aldosterone...
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Se chiedi ad un palermitano quali sono gli ortaggi che non mancano mai nelle tavole estive senza esitare e con gli occhi luccicanti ti risponderà melanzane e pomodori. Melanzane e...
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